Đây là cách giải độc gan an toàn mà không tốn kém
Ngoài tác dụng giúp phòng ngừa và chống lại ung thư, Curcumin có trong tinh bột nghệ còn đuợc biết đến là một chất có khả năng giải độc gan, chống lại bệnh xơ gan cổ chướng, bảo vệ các tế bào hồng cầu.
Các nhà khoa học tại Phần Lan và Hồng Kông đã phát hiện ra hoạt chất Curcumin có tác dụng ngăn chặn hoạt tính của gen NF-kappaB, một trong những "thủ phạm" gây bệnh gan.
Chính vì vậy dùng tinh bột nghệ để giải độc gan là một cách rất hợp lý. Trước tiên để biết tinh bột nghệ giải độc gan tốt như thế nào chúng ta phải biết:
Tác động của các chất kích thích lên gan
Một chế độ ăn uống không hợp lý, sử dụng quá nhiều lượng rượu bia, hút thuốc lá, sử dụng chất kích thích…. hay việc tiếp xúc thường xuyên với các chất gây dị ứng và hóa chất, có thể làm cho gan bị nhiễm độc và hoạt động trì trệ.
Vì gan là nguồn dự trữ vitamin và khoáng chất, carbonhydrate, protein, chất béo và là nguồn cung cấp nội tiết tố. Nếu cơ quan này bị nhiễm độc thì sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến cơ thể.
Cách phòng và điều trị bệnh về gan
Từ xưa củ nghệ được biết đến trong y học như là một vị vua của mọi loại gia vị. Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin.
Chất Curcumin trong củ nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố. Ngoài ra, nghệ còn kích thích túi mật sản sinh ra nhiều mật và giúp dọn sạch các gốc tự do.
Ngoài ra củ nghệ còn được sử dụng để làm sạch da, tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn thêm ngon miệng, bảo quản thực phẩm và còn nhiều công dụng khác.
Bạn cần lưu ý rằng trong củ nghệ tươi ngoài curcumin còn có nhiều nhựa và tinh dầu nghệ có tính nóng, gây hại cho gan nên nếu bạn chỉ sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ thì sẽ không nên dùng trong một thời gian dài và thường xuyên.
Hiện nay sản phẩm Tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ tươi được tách nhựa và tinh dầu với hàm lượng curcumin cao, khi sử dụng sẽ không bị nóng, cơ thể cũng dễ hấp thụ.
Chúng ta nên thực hiện giải độc gan tức thời và thường xuyên theo công thức sau:
- Đối với những người hút thuốc, thường xuyên sử dụng rượu bia: mỗi ngày hãy cung cấp vào cơ thể 5-10gr Tinh bột nghệ (Hoà 2 thìa cafe tinh bột nghệ với 250ml sữa tươi hoặc nước lọc) để ngăn chặn quá trình chuyển đổi từ rượu và các chất độc khác sang các hợp chất gây hại cho gan. Cơ thể sẽ giảm đáng kể các tế bào đột biến gây ung thư
- Đối với những người muốn giải độc gan nên uống trà nghệ 3 lần 1 ngày ít nhất trong 7 ngày. Hoà 1/2 chén tinh bột nghệ với 250ml nước ấm (30-40 độ C), 1 thìa cafe mật ong, nước ép 1/2 trái chanh, 1/2 thìa cafe gừng để uống sẽ rất tốt.
